1、对方无证转让，签使场地使用权转让和设备转让合同可以了。这样你在法律上也安全，另外你这个要求房东的做法是对的。
2、因为有些房产证是不具备商业用途的，这样你是注册不了，注册时一般去街道的房管所出具商业用途的证明书和租赁合同备案，还要缴交合同的印花税，工商哪里就可以申报执照。
3、做餐饮还得申请卫生执照，部分地方还需要消费执照。因地方不同微小的细节可能有所偏差，但大致是这个方向，保险点最好去当地机构前台咨询清。
4、餐饮行业一般的支出项为房租、税务、人工、物料、能源、杂项等。餐饮门店的证照办理为三证换一证。所谓三证即餐饮服务许可证、环保许可证、消防许可证。三证办理完后可向工商部门申请换取营业执照。
扩展资料：
转让的形式：
1、合同转让
按照所转让的内容不同，合同转让包括合同权利的让与、合同债务的承担和合同权利义务的概括移转三种类型，当然，转让可以是全部也可以是部分，因为转让的内容有所差异，其条件和效力也有所不同。
2、协议转让
协议转让是指产权交易双方在交易中心主持下通过洽谈、协商以协议成交的转让方式。
3、招标转让
招标转让是指被转让产权有多位受让意向者，转让标的物相对复杂，且买受具有相关条件时，以公开招标的方式，由评标委员会评出的最优标者成交的交易方式。
4、背书转让
背书转让，是指以转让票据权利为目的的背书行为。因为票据法规定，持票人将票据权利转让给他人，应当背书并交付票据。所以，当持票人为了转让票据权利，而在票据背面或者粘单上记载有关事项并签章，就是在进行背书转让。
5、继承转让
继承转让是以继承、遗产分配等形式的一种转让方式。
参考资料来源：百科-转让
参考资料来源：百科-卫生许可证
参考资料来源：百科-餐饮
参考资料来源：百科-餐饮服务许可证
